bRowNis kUkuS...a La bu Kus

Selamat di acara masak2 bersama saya Far..ida (*sayang sekali..bukan Far...ah Queen ya^^).

Sebenernya saya sendiri heran kenapa hari ini saya mo nulis babagan (*bhs Jawa, artinya= tentang) masak-memasak, secara keahlian saya adalah M.A.K.A.N dan mengkritik makanan yang ada di depan saya ^^. Saya tidak ahli dalam hal masak-memasak, jenis masakan yang saya bisa ya...masak air (*udah beruntung ga ta tinggal2 dan brakhir gosong =D), eits jangan salah, saya juga masak ...jrenggg jrenggg....mie! (Indomie dan sebangsanya...=.='). Tenang sodara-sodara hari ini, saya ga bakal menceritakan minimnya pengalaman saya dalam dunia per-koki-an. Justru sebaliknya, dengan kebaikan hati saya (*erghhh,,, ???) saya akan memberikan kamu-kamu semua yang suka sama brownies...satu resep yang saya dapet dari ....master of brownies....bu Kus (*demikian saya memanggilnya).

Resep ini saya peroleh dengan perjuangan dan pencarian yang melelahkan. Dengan mengendarai ShogI (*Shogun bIru...soulmate ku setelah putus dengan SuprI) akhirnya kemaren saya berhasil menemukan lokasi pertapaan bu Kus di WB (*sebuah lokasi tersembunyi untuk seorang master of brOwnies, yang memang menghindari hingar bingar dunia persilatan per-brownies-an yang smakin ganas saja). Saya cukup beruntung karna ketika tiba di TKP, bu Kus tidak sedang dalam proses kontemplasi guna menghasilkan racikan2 rahasia lainnya. Saat itu, beliau tengah menggarap proyek brownies kukus coklat-stroberi. Dan sekali lagi, saya cukup beruntung karana saya bisa memperoleh ilmu perbrowniesan secara gratis (*i luv gratisan!). Sehubungan dengan sifat saya yang selalu suka berbagi apa yang saya miliki (*terutama yang saya dapet gratisan), resep master brownies kita pun akan saya bagi di sini...So, yang kita butuhkan di sini adalah....

1. 250 gram tepung terigu
2. 10 butir telur
3. 500 gram gula pasir
4. 350 mL minyak goreng
5. 1/2 sendok garam
6. 1/2 sendok baking powder
7. 20 gram ovalet/ TBM
8. 1/4 sdt vanili
9. 100 gram coklat bubuk
10. 200 gram coklat blok

And, how to make it? It's quite easy....

1. coklat blok dilelehkan dg minyak goreng pada suhu 25 drajat
2. kocok telur, gula, garam, ovalet, sampai mengembang
3. masukan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder dan coklat bubuk ke dalam no 2. secara perlahan/sedikit2, lalu aduk rata dengan mixer speed rendah (*kl manual ya, kocok pake tenaga paling dikit ^^)
4. tuangkan minyak dan coklat blok (No 1) dalam keadaan dingin ke no 3
5. siapkan cetakan yang sudah di olesi minyak dan dilapisi kertas minyak tipis
6. tuang adonan
7. kukus 30 menit
8. dinginkan.................

And....this is it.....brOwniEs kukUs a La....bu Kus (*bayangin cara ngomongnya Farrah Queen!)


That's a wrap...sekian acara masak2 kita hari ini. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di lain kesempatan (*baca= kalo yang punya blog ga males belajar masak lagi ^^)